Raşit şef aşçılık mesleğine nasıl başladı? Başarılı Türk mutfağı şeflerinden Raşit Yazıcı aşçılık eğitimlerini nerede aldı? Şef Raşit Yazıcı yemek menülerini yaparken nelere dikkat ediyor? En sevilen Türk mutfağı şefle..
Coğrafi işaretli bir ürünün ekonomik değeri yüzde 30 ila yüzde 100 artış gösteriyor. Tabi burada piyasa koşullarını göz önünde bulundurarak...
Nedir bu Dünya mutfağı arkadaş? Hatta ve hatta üzerine basa basa diyorum ki dünyanın en büyük ve zengin bir hoteli dahi bunu uygulayamaz!!!
“Muğla Peltesi” nedir? Muğla mutfak kültüründe “Muğla Peltesi” nasıl yapılır? Nefis Muğla tatlılarından “Muğla Peltesi” yapabilmek için...
Mutfağın sanatla sıkı bir ilişki içinde olduğunu söyleyen Mustafa Şef için yemeğe duygularla yaklaşmak önemli. Lezzet dünyasında başarının bir anahtarının da detaycılıkta..
Profesyonel aşçılara, yöresel yemekler, mutfak mirası, Geleneksel Türk Mutfağı, geleneksel pişirme teknikleriyle usta eğiticiler tarafından öğretildi. Alanya Hamdullah Emin Paşa ..
Peki, nedir bu eşsiz lezzetin kökeni? Sarmalar ve dolmalar Osmanlı saray mutfağının kadim lezzetlerinden Osmanlı’da zeytinyağlı yaprak..
Karapınar, tarih boyunca Anadolu mutfağının önemli merkezlerinden biri olmuştur. Kitapta, ilçeye özgü yemeklerin tarifleriyle birlikte bu lezzetlerin tarihsel kökenleri..
Toplantıda, bugüne kadar yapılan çalışmalar değerlen dirilirken; 2025-2026 eğitim öğretim yılı için yeni iletişim stratejileri belirlendi. Kurumsal iletişim faaliyetlerinin daha..
Yayla sakinlerinden Emine Demircik, yaptıkları ürünlerin tamamen katkısız ve doğal olduğunu belirtiyor. Özellikle tereyağının lezzeti ve çökeleğin dayanıklılığı, bölgeye gelen...
2023 yılında Amerika Aşçılar Federasyonu'ndan "Yılın Endüstri Partneri Ödülü"nü kazanan Turkish Tastes Projesi, 2024 konvensiyonunda da büyük ilgi gördü. ABD'li...
Projeyle 188 bin binada Sıfır Atık Yönetim Sistemi'ne geçildi ve ülke genelinde 21 milyon kişiye Sıfır Atık eğitimi verildi. Türkiye 'de yapılan çalışmalarla 498 milyon ağaç kesilmekten..